Мы знаем все про лицензирование.  А вы?
(495)  764-34-52

Общепит в зоне риска

Ресторанный бизнес оказался в числе наиболее уязвимых направлений в сфере предоставления услуг наряду с кинопрокатом, боулингом и другими объектами развлекательной инфраструктуры. В опубликованном РБК отчете «Влияние кризиса на потребительское поведение россиян» приводятся статистические данные о снижении расходов граждан при посещении ресторанов.
В декабре 2008 года среди посетителей сайта РБК был проведен опрос, согласно которому 62% респондентов снизили расходы на посещение ресторанов или вообще отказались от услуг общепита. Причем рестораны полного обслуживания пострадали больше, чем сегмент фаст-фуда: на питании в сетях быстрого обслуживания стали экономить около 50% опрошенных.
 
Данные отчета РБК свидетельствуют о том, что в первую очередь население урезает расходы на развлекательные мероприятия и ресторанное обслуживание. Больше пострадал только туристический бизнес: 67% опрошенных сократили расходы на путешествия или вообще отказались от этого вида услуг.


Возврат к списку
Rambler's Top100